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  • [] 口味虾 日期:2016-04-17 08:25:31 点击:32 好评:0

    口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省着名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它...

  • [] 泡椒元宝虾 日期:2015-08-07 20:14:23 点击:33 好评:0

    主料 :虾400克,泡椒500克 配料 :白醋,白糖,胡萝卜,柠檬,花椒,生姜,葱 【泡椒元宝虾】的制作过程: 1、虾洗净剪去虾须。 2、 锅里水烧开,放入花椒姜片和小葱。 3、 倒入处理好的虾。 4 、继续煮5分钟即可。 5、 虾捞出过凉水。 6、 将泡椒连同泡椒...

  • [] 辣子小龙虾 日期:2015-05-13 19:19:35 点击:240 好评:0

    主料 :小龙虾 配料 :葱姜蒜末,干辣椒,花椒,料酒,酱油,白糖,黑胡椒,熟白芝麻,盐,食用油 【辣子小龙虾】的制作过程: 1. 活小龙虾,吐水两天。关于如何选购小龙虾,请参考我的旧博文《油焖大虾》。 2. 仔细刷洗干净,捏住尾巴中间那一扇尾巴,用力...

  • [] 酱烧大虾 日期:2015-04-21 12:18:48 点击:221 好评:0

    主料 :大虾 葱姜蒜 配料 :生抽 料酒 蕃茄沙司 黄豆酱 盐 胡椒粉 糖 烹调油 【酱烧大虾】的制作过程: 1、小料切碎。 2、虾用盐水泡洗干净,用吸油纸吸去水份。 3、逐一开背去沙线。 4、放在碗里加生抽料酒胡椒粉腌上十分钟。 5、起锅倒油,烧热后放上大虾...

  • [] 蒜香虾 日期:2015-03-30 18:55:38 点击:285 好评:0

    材料 :海虾250克,大蒜1整头 配料 :青红椒各1小根,姜末少许,料酒20ML,酱油15ML,盐适量 【蒜香虾】的制作过程: 1、海虾用牙签从背部处挑出虾线,用水冲洗干净,取厨房纸拭干表面水份。 2、大蒜去衣剁碎,放置备用。(不需要剁太碎,不然炒的时候容易焦...

  • [] 五彩虾仁炒丁 日期:2015-01-15 13:06:02 点击:234 好评:0

    主料 :牛肉50 ,虾仁100克,腰果50克,玉米粒50克,胡萝卜80克,豌豆50克,马蹄80克 调料 :姜片,胡椒粉2克,料酒5ML,沙茶酱10ml,黑椒酱5毫升,食盐3克 装盘 :金蜜瓜 装饰 :樱桃萝卜皮 【五彩虾仁炒...

  • [] 茄汁虾仁 日期:2014-12-16 19:45:18 点击:303 好评:0

    材料 :鲜虾500克、青椒100克、红椒100克 调料 :料酒15毫升、番茄酱40克、糖5克、盐适量、蒜泥10克、芥花油30毫升 【茄汁虾仁】的制作过程: 1、鲜虾去头、去壳,只留虾尾,用刀将虾背切开一部分,将其中的虾线挑出去掉,将所有的虾处理好以后,在虾仁中倒...

  • [] 黄金玉米虾 日期:2014-12-16 19:40:37 点击:251 好评:0

    食材 :虾子、玉米钱、干红辣椒、油盐 【黄金玉米虾】的制作过程: 1.处理虾子,用剪刀先去掉虾枪、爪子和须子,然后再去掉虾线,洗净。 2.锅中放油倒入洗净的虾子,将虾子煸炒至金黄,盛出。 3.锅中放两个红辣椒段,倒入玉米钱,加少许盐翻炒至金黄色。 4....

  • [] 蒜香椒盐虾 日期:2014-12-01 19:25:59 点击:176 好评:0

    材料 :海立虾 420g 大蒜40g 淀粉6勺 香葱末少许 干辣椒1颗(根据嗜辣程度减少或增加) 调料 : 椒盐1-2勺 糖1茶匙 油适量 料酒1勺 【蒜香椒盐虾】的制作过程: 1.海立虾煎掉头部的尖和须,洗净控水(水份尽量控干,后面需要用料酒,水份过多炸制时会嘭溅)...

  • [] 酸甜茄汁虾 日期:2014-11-18 13:16:38 点击:203 好评:0

    材料 :虾、番茄酱、盐、糖、生抽、鱼露、姜粉、淀粉、油 【酸甜茄汁虾】的制作过程: 1、虾用盐水泡过后,洗净,去虾脚,去泥线,清水冲净。 2、给虾裹上一层淀粉。 3、调料碗 :少许盐、一点鱼露、一点生抽、糖、姜粉、番茄酱最后放上淀粉,加清水和匀。 4...

  • [] 咖喱烤鲜虾 日期:2014-10-28 13:40:23 点击:254 好评:0

    材料 :虾250克、咖喱粉1大匙、生抽1/2汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐少许、植物油1/2汤匙 【咖喱烤鲜虾】的制作过程: 1、虾洗净沥干水分。 2、挑去虾线水份备用,用厨房简单将虾背剪开方便入味。 3、加入咖喱粉、生抽、盐、胡椒粉。 4、拌匀腌10分钟。 5、再加...

  • [] 椒盐皮皮虾 日期:2014-10-24 14:45:46 点击:260 好评:0

    材料 :皮皮虾10只、葱姜片适量、干红辣椒3个、花生油适量、生抽少许、花椒1勺、盐1小勺(制好的椒盐根据自己口味酌情添加) 【椒盐皮皮虾】的制作过程: 1、锅子烧热,放入花椒和盐,炒至盐变黄,花椒有香味; 2、盛出后,用擀面杖擀碎成椒盐备用; 3、皮皮...

  • [] 宫保虾仁 日期:2014-10-24 14:30:19 点击:283 好评:0

    主料 :鲜虾仁200克 辅料 :花生米50克 调料 :黄酒15克 酱油10克 米醋20克 白糖20克 盐2克 胡椒粉适量 葱姜蒜适量 淀粉适量 干辣椒 花椒适量 【宫保虾仁】的制作过程: 1、鲜虾仁去虾腺洗净,用干布卷起来稍微压一下,吸掉虾表面水分, 2、虾仁中加1克盐,2...

  • [] 芝心虾球 日期:2014-09-23 12:56:35 点击:234 好评:0

    材料 :大虾10只、鸡蛋一颗、芝士碎适量,面包屑100g 【芝心虾球】的制作过程: (首先把虾去皮挑虾线,虾尾切下备用,剩下的虾仁剁成碎末,蛋清蛋黄分离。 1、虾泥加入少许盐、料酒、黑胡椒调味,然后加入蛋清,顺时针搅拌上劲 2、取一小块虾泥拍成片饼状 3...

  • [] 油爆小河虾 日期:2014-09-23 12:39:36 点击:219 好评:0

    用料:新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量 【油爆小河虾】的制作过程: 1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净,再沥干水分; 2.大蒜拍碎,干辣椒切小段、姜切片,香葱洗净切碎; 3.中火烧热锅中的油,...

  • [] 鲜虾口蘑炒粉干 日期:2014-09-17 20:05:43 点击:166 好评:0

    原料 :鲜虾、粉干、口蘑、盐、豆豉酱、生抽、大蒜、香葱、生姜 【鲜虾口蘑炒粉干】的制作过程: 1、原料备用。 2、粉干用水泡软备用。 3、口蘑洗净后切片。 4、油锅烧热,下入切成末的葱姜蒜末,爆香。 5、倒入两小勺豆豉酱,炒出香味。 6、下入鲜虾炒到变...

  • [] 孜然串烤虾 日期:2014-09-10 11:28:58 点击:201 好评:0

    食材 :鲜虾300克(选用中等大小的鲜虾) 孜然粉适量(根据自己的口味调整用量,也可用椒盐或加入辣椒粉) 黑胡椒和盐各适量 料酒1匙 大蒜2瓣 植物油1小匙 香葱1小把 竹签适量 【孜然串烤虾】的制作过程: 1:鲜虾剪去虾须,从虾背第二节轻轻挑出虾线,洗净...

  • [] 香酥虾 日期:2014-08-13 19:22:00 点击:205 好评:0

    yabo.net亚博体育manxbetx官网亚博苹果手机 原料 :小海虾200g 姜片5g 葱花5g 清水适量 面粉2大匙 淀粉1大匙 调料 :花椒粉1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 料酒1大匙 白糖1/2小匙 盐少许 油适量 【香酥虾】的制作过程: 1、姜片用刀背拍松,和葱花一起浸泡在2大匙温水中,5分钟后扔掉葱姜,余下的葱姜水备用...

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